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创造:我们共同努力,在不断的学习和借鉴的工作中创造一切有利于公司发展的新产品和商业模式。
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湖南田趣园餐饮管理有限公司
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营运高级总监

1

本科

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职位介绍
岗位职级:COO / 营运高级总监,根据过往经历商议职位定位
驻地:湖南,熟悉业务后 管理HK TW SGP业务

工作职责:
1、根据年度经营目标,制定所负责区域餐厅年度经营计划、预算及工作计划,并逐月分解;
2、跟踪区域餐厅预算的实际达成情况,总结经验教训,为下一周期预算提供依据;
3、监控区域餐厅使用费用预算,确保区域目标的实现;
4、区域人才发展规划,评估人员现状及储备状况,对各餐厅各岗位员工进行调整,适时调整人员配置;
5、收集区域商圈市场趋势、需求变化、竞争对手和客户反馈方面的准确信息,确保市场营销计划及店面经营的合理性、针对性;
6、利用每月利润管理表,指导完成控制标准食品成本、人工成本、水电费、维修保养费用等,并寻找提升利润机会点;
7、开展区域门店绩效考核,不断提升员工的工作能力和工作绩效;
8、根据市场储值卡销售计划,监督、推进销售达成。

任职要求:
1、本科或以上学历;
2、10年以上工作经验,5年经营管理工作经验,熟悉连锁餐饮相关业务知识及运营管理模式;
3、忠诚守信,工作严谨,具有很好的语言文字表达及沟通能力;
4、良好的沟通学习能力,优秀的团队合作精神;
5、具备数据分析概念,能熟练使用餐厅各系统。